ネパールの赤い花のそば粉、八ヶ岳山麓の新そば粉と八ヶ岳名水「オーレン強清水」を使い美味しいそばをつくりました。そばを打つのは、地元名人で頑固職人の湖東食品工業所の社長の鷹野原さんと、そばの会のもりた先生とオーレン会からは鎌倉でそば教室を行っている田中さんが、
毎回参加してくれます。
また、参加者のそば打ち体験も開催しました。
オーレン小屋のそば祭りは、『美味しく、湯ったり檜風呂に入ってゆっくり健康登山をしよう』という活動です。地域の風土、文化、味を探求しながら山登りする新たな楽しみの一つではないでしょうか。「スローなところからはじめよう」を合言葉に、無理なくできるということから登山初心者、ハイカーやウォーキング愛好者にもおすすめです。
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